排骨粥的做法

做法：

• 1. 备好所用材料，将珍珠米浸泡水备用。
• 2. 汤锅烧水，焯洗排骨二次，再将排骨沥水备用。
• 3. 泡好切好花菇及虾米备用。
• 4. 芥蓝切丁备用。
• 5. 将焯好的排骨入电炖锅内，小火炖至六小时。
• 6. 炖出的骨汤香浓微白。
• 7. 将炖好的骨汤加到高压锅中，再将泡好的珍珠米一同下锅，排骨夹出备用。
• 8. 高压锅上盖，大火煮开后，转小火煮至二十分钟，再关火减压备用。
• 9. 高压锅减压后，再将虾米及花菇丁加到锅内一同煮开至花菇熟。
• 10. 再将芥蓝丁加入到锅内同煮。
• 11. 最后就加入适量细盐及事先夹出的排骨既可。
• 12. 一碗又香又营养的高钙粥。