红油百叶的做法

做法：

• 1. 备料。白百叶洗净。
• 2. 百叶切成和梳子状的片。
  过水焯烫10秒钟，捞出浸泡凉水，沥干。
• 3. 香菜切长段，大蒜拍一下切碎，红辣椒切斜刀。
• 4. 香菜，辣椒，蒜都放在百叶上。
• 5. 烧热锅中的油，入花椒稍炸后捞出不要。油趁热浇在蒜上。
  加醋，生抽，盐，香油，辣椒油。
• 6. 拌匀即可。