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芥香脆口樱桃萝卜的做法

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  • 用料:

  • 樱桃萝卜
  • 樱桃萝卜缨
  • 香油
  • 凉拌酱油
  • 鸡粉
  • 芥末油

小贴士:



1、拌凉菜的时候我是喜欢先放点儿香油,用香油锁住水分,拌出的菜不出汤。

2、拌好之后,稍等几分钟再吃会更入味儿的。

3、我用的芥末油,也可以用辣椒油滴。

做法:

  • 1. 把樱桃萝卜和萝卜缨清洗干净。
  • 2. 把樱桃萝卜的顶部和底部切掉,萝卜缨如感觉长可在中部切断。
  • 3. 准备配料——大蒜。
  • 4. 把蒜拍成蒜末备用。
  • 5. 把萝卜也处理一下,用刀拍一下准备拌菜了。
  • 6. 准备一个凉拌盆,把萝卜和萝卜缨放入盆中。
  • 7. 放入蒜末后把调料依次入,先放香油,再放入糖、鸡粉、凉拌酱油、醋、盐、芥末油拌在一起就可以了。
  • 8. 装盘吧,赶快拿双筷子准备开动。