照烧鸡腿饭便当的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉洗净后剔除鸡腿骨。
• 2. 用叉子把鸡皮上扎眼，以免煎至时鸡皮卷曲。
• 3. 鸡肉加入葱姜料酒盐酱油黑胡椒后抓拌均匀。腌制1小时。
• 4. 取一碗加入清水蚝油糖料酒蜂蜜混合搅拌均匀成照烧汁。
• 5. 土豆胡萝卜刨成片。
• 6. 锅中放入少量的油，将土豆片煎制两面金黄至熟，胡萝卜焯水。
• 7. 煎锅适量的放油烧热。把腌好的鸡腿肉，皮朝下放入锅中。
• 8. 煎至一面结痂后翻面，再煎另一面。
• 9. 倒入照烧酱汁。烧开转小火焖至。焖至酱汁浓稠后即可。
• 10. 把烧好的照烧鸡腿稍凉后切成段。
• 11. 把米饭整形成饭团。
• 12. 把饭团鸡肉土豆片和焯水的胡萝卜码放在乐扣饭盒中稍加装饰即可。