黄瓜皮炒肉的做法

做法：

• 1. 用刀沿着黄瓜切滚刀片，切下黄瓜皮
• 2. 切好的黄瓜皮放入碗中，加少许盐拌匀腌制20分钟
• 3. 把腌好的黄瓜皮放在一块纱布上
• 4. 尽可能的挤干水分
• 5. 然后再平铺在盖帘上放在阳光下晒5个小时。
• 6. 猪肉切成片
• 7. 青椒切成小丁
• 8. 入锅下油，先放葱姜炝锅，再下入肉片翻炒至出油
• 9. 再加入晒好的黄瓜皮，辣椒丁翻炒，再加一勺酱油，少许五香粉，一小勺盐，少许水翻炒2分钟出锅即可