彩色冰皮月饼的做法

做法：

• 1. 所有原料大集合。
• 2. 将牛奶、糖粉、色拉油放入盆中混合均匀。
• 3. 混合糯米粉、粘米粉、澄面，筛入牛奶液中混合均匀。
• 4. 将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。
• 5. 将蒸好的面糊搅拌均匀。
• 6. 揉成面团，用保鲜膜包好醒至1小时。
• 7. 将蒸好的粉团分成四分。取一份加入绿茶粉揉匀。
• 8. 分别混入果珍，绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团，将粉团分成8份，豆沙也分8份。
• 9. 在手上和案板上撒适量糕粉，将冷却好的冰皮按扁，放入30克左右的豆沙馅。
• 10. 将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。
• 11. 将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。
• 12. 扣出月饼即可。