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柠檬梅汁里脊的做法
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用料:
玉米粉
4大匙
鸡蛋
1个
柠檬草
5克
熟豌豆
少许
里脊
300克
番茄酱
2匙
玉米淀粉
2匙
话梅
8颗
苹果醋
1匙
糖
1匙
小贴士:
1、柠檬草没有可换至新鲜柠檬汁或不加
2、番茄酱等其它调味料用量可根据自己的口味进行增减
做法:
1.
里脊肉取中段,切约3-4毫米大片。
2.
将玉米粉、鸡蛋放中入中抓匀。
3.
话梅与柠檬草加水在微波炉中转十五分钟,如果添加热水,可减少用时,滤出备用。
4.
油锅160度,下肉片炸约两分钟,至表面黄脆捞出。
5.
将煮好滤出的汤汁加苹果醋1匙、糖1匙、番茄酱2匙,玉米淀粉2匙煮开,至汤浓。
6.
入炸好的肉片,煮好的话梅、豌豆收汁盛出。