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香煎双味麦粿的做法

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  • 用料:

  • 松仁
  • 麦粉
  • 冬瓜糖
  • 白芝麻
  • 白糖

小贴士:

先用中火煎,到快上锅时用大火把油逼出来才好吃。

做法:

  • 1. 准备好各种食材。
  • 2. 麦粉分成两份和加水(比例5:2),一份加入白糖、松仁、切丁的冬瓜糖拌匀,一份加入盐、少许糖、葱花拌匀。
  • 3. 烧热平底锅,倒入少量油,下锅煎,在未成形时加入芝麻用铲压实。
  • 4. 另一面在还没煎太硬时翻面下芝麻压实。最后开大火煎脆上锅。