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创意小馅饼的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 肉馅
  • 白萝卜
  • 葱姜
  • 鸡精
  • 香油
  • 生抽

小贴士:

烤盘要刷上适量的油,小火烤制,上下烤盘不要用力压,以免压破露出馅料。

做法:

  • 1. 肉馅加入葱姜、盐、香油、生抽。
  • 2. 搅拌均匀。
  • 3. 加入剁碎的白萝卜后拌均。
  • 4. 面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团,盖上保鲜膜饧至10分钟。
  • 5. 把面团分成2份。
  • 6. 分别擀成长方形的大面片。取一张面片,放在饺子模具上。
  • 7. 面片上的每个小窝里加入适量的馅料。
  • 8. 再盖上令一张面片。
  • 9. 用擀面棍压紧。
  • 10. 取下多余的面片。把生坯从模具上轻轻取下来。
  • 11. 蛋卷烤盘预热,两面刷上油,把小馅饼放在烤盘中间。
  • 12. 合上烤盘,小火烤制小饼两面金黄即可。