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茶香东坡肉的做法

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  • 用料:

  • 五花肉
  • 油菜心
  • 红茶
  • 花雕酒
  • 鸡粉
  • 冰糖
  • 酱油
  • 老抽
  • 丁香
  • 八角
  • 桂皮
  • 香叶

小贴士:

黑色的小点就是茶砖所以说茶叶效果比较好

做法:

  • 1. 五花肉放入水中加葱姜花雕酒焯水。
  • 2. 同时将茶叶冲开。
  • 3. 锅放油,放入冰糖,炒糖色。
  • 4. 炒好后倒入花雕酒,茶叶水。
  • 5. 丁香,香叶,桂皮,大料。
  • 6. 还有葱,姜。
  • 7. 加上以上所有药料和葱、姜
    加水放入五花肉放盐  鸡粉酱油老抽调味调色。
  • 8. 小火煮至软烂。