火鸡肉段的做法

做法：

• 1. 原料图。火鸡肉块半斤。
• 2. 准备好调料。需要豆油一碗、盐、生抽、白糖少许、土豆粉。红酒一勺、米醋一勺。
• 3. 辣椒。洗一个红辣椒备用。这个辣椒比较辣少放。
• 4. 土豆粉放在小碗里、加水、米醋、糖、盐适量调成芡粉汁备用。
• 5. 把火鸡肉块切小块、洗干净。加入十三香粉少许、红酒一勺、生抽一勺、撒一点点盐面。口轻。
• 6. 在加入一个鸡蛋夜、一汤勺干土豆粉。
• 7. 把浆料用手抓匀、腌制20分钟。
• 8. 炒锅热油7分热、下浆好的火鸡肉块、小火炸制。
• 9. 大点火、过二次油。炸制成金黄色即可。
• 10. 切一段葱丝。切一点黄瓜片。做配菜。
• 11. 炒锅放少许油、炒葱丝和配菜。
• 12. 再加入火鸡肉段一同翻炒片刻、待入味即可盛出来。
• 13. 小火烧芡汁。
• 14. 芡汁烧好了、把火鸡肉段倒入热芡汁上、翻炒挂糊即可。这个菜酸甜微辣可口。