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蒸豆包的做法
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用料:
两碗面
牛奶半碗
绿色豆汤一碗
发酵粉
一勺
蜂蜜
白糖
油
盐
小贴士:
豆沙干一点也好吃、好包、把豆沙先做成团、然后再包。做好的豆包不要急于下锅、醒面10分钟。
做法:
1.
晚上把面发好了、早晨揉面团、揪剂子、擀饼、包豆沙。豆沙也是煮熟的、甜的豆沙粥。
2.
包法。左手拿面皮、右手用勺捞干豆沙放在皮上、适量。
3.
左手做碗状、不要撒汤。右手捏褶、封口严实。
4.
蒸锅放半锅凉水、蒸笼上铺上白笼屉布。布用水洗干净、湿湿的。把包好的豆包摆好、中火蒸20分钟即可。