鸡蛋炒紫甘蓝的做法

做法：

• 1. 先把紫甘蓝菜掰开叶子、泡洗干净。然后掰成小块。
• 2. 紫甘蓝块控水、撒上精盐和米醋腌制。
• 3. 取一个碗、在里面打散两个鸡蛋。搅拌。
• 4. 炒勺烧热、放一勺豆油、再烧热、下入鸡蛋液炒成块。
• 5. 把腌好的紫甘蓝、还有葱花放入锅内、大点火翻炒变软即可。