椰蓉小酥饼的做法

做法：

• 1. 将糖、泡打粉、油放入搅拌盆中搅拌均匀（不用等到糖溶化）
• 2. 将鸡蛋打散分次放入盆中（每次放入蛋液后搅拌均匀再放）最后成糊状
• 3. 低粉过筛加入盆中，搅拌均匀
• 4. 放入椰蓉继续搅拌
• 5. 搅拌成面团状，静置20分钟
• 6. 烤盘铺烘焙纸，用模具将面团做成生坯放入烤盘中，中间稍留空隙
• 7. 烤箱预热180度，中层上下烘烤40分钟，20分钟后翻面，至两面上色
• 8. 取出晾凉即可食用