果仁糍粑团的做法

做法：

• 1. 去皮的熟花生 杏仁 白糖打成粉。这里花生和杏仁的分量比例大致为3:1，主要的味道还是花生，杏仁是用来增香，增果仁油的。
• 2. 这样打成的粉，很细，因为又加入了杏仁，多了果仁的天然油分，更香甜~取一只碗盛装备用。
• 3. 糍粑洗净、沥干。盘内刷薄油，去蒸锅蒸制软糯。中途翻面一次，让糍粑的两面都有薄油。
• 4. 糍粑快要蒸好的时候，准备一碗清水，因为软糯的糍粑容易粘，切的时候需要在手上、工具上沾水才方便操作。切成自己喜欢的形状，或者用剪子剪也可以。
• 5. 改刀好的糍粑均匀裹上果仁粉就可以食用了。
• 6. 果仁糍粑就做好咯~~~~