甜橙派的做法

做法：

• 1. 黄油加糖打至颜色变浅。
• 2. 分三次加入鸡蛋液，每次加入后搅拌均匀。
• 3. 筛入低粉切拌成面团，揉至光滑。
• 4. 面团放在两片保鲜膜之间擀薄。
• 5. 擀薄的面片铺入派盘里，用叉子将饼皮刺孔，放入冰箱里冷藏20分钟。
• 6. 准备馅料所需原料，取80克橙子肉用榨汁机榨成橙汁，损耗后取75克，取半个橙子将皮磨成蓉备用。
• 7. 将鸡蛋液与细砂糖和鲜奶油混合均匀后加入橙汁搅匀，最后加入橙子磨蓉拌均匀。
• 8. 冷藏后的饼皮取出，上面放上豆粒放入烤箱190度上下火烘烤15分钟后，移去豆粒再烤5分钟取出。
• 9. 把调好的馅料加入派皮中约8分满，以190度上下火继续烤25分钟左右至凝固即可。
• 10. 烤出来的成品馅料嫩嫩的，有点像蛋塔液，香甜的味道绝对能够满足你挑剔的味蕾。如此简单，不防动手试一下。