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  • 用料:

  • 大菜丝  (也叫琼脂或洋菜)
  • 糖桂花
  • 冰糖

做法:

  • 1. 准备材料:大菜丝,冰糖,糖桂花和模具。
  • 2. 取四分之一的大菜丝放入煮锅用四碗水煮开直至完全溶解成液体。
  • 3. 在大菜丝煮好之后放冰糖和糖桂花下去(根据自己的喜好放多放少)。
  • 4. 准备枸杞子。
  • 5. 最后将枸杞子放下去一起烧开。试一试甜味是否自己需要的甜度。合适了熄火。
  • 6. 将煮好的桂花糕液体倒入准备好的容器里。静放十分钟即凝固。
  • 7. 将凝固的桂花糕用小刀轻轻的在容器边一挑就脱落。然后可以根据自己的喜好任由摆盘。喜欢冰凉的可以放到雪柜冷冻一下口感更好!
  • 8. 切块的桂花糕。
  • 9. 花形桂花糕。
  • 10. 用模具做一块像玛瑙的桂花糕。