用料:
- 糖
- 玉米油
- 牛奶
- 面粉
- 白糖
- 醋
- 蛋黄 蛋黄糊
- 蛋白 蛋白糊
做法:
- 1. 把蛋清和蛋黄分开。
- 2. 把牛奶.玉米油.白糖加入蛋黄中搅拌均匀,筛入面粉。
- 3. 搅拌均匀,不能有没搅开的面粒。
- 4. 蛋白一开始加入一勺白糖用打蛋器打发到有泡时再加入剩下的白糖。
- 5. 打发到筷子树立不倒就好了(这个方法特别适合刚开始学做蛋糕的用)。
- 6. 把打发的蛋白分三次加入到蛋黄糊中上下翻拌均匀。
- 7. 把烤盘擦上黄油(刷植物油也可)。
- 8. 把拌好的蛋糕糊到入烤盘中,上面撒熟黑芝麻。
- 9. 上下火160度20分钟时加盖锡纸,然后再烤10分钟.蛋糕出炉。
- 10. 蛋糕凉透后,切块,当中加入草莓酱,草莓加心蛋糕就可以吃了...