用料：
- 奶油奶酪
- 酸奶
- 牛奶
- 粗粮消化饼
- 黄油
- 淡奶油
- 白糖
- 黄桃罐头
- 蓝莓酱
- 吉利丁片
小贴士：
猪猪提示
1饼底也可以换成你喜欢的其他饼干，或者直接用蛋糕。
2脱模的时候可以用热毛巾包住模具，或者用吹风筒吹模具周围。
3那天做的时候我是用了2片吉利丁，可能是酸奶没有奶油那么浓稠吧，凝固的效果很不好在室温下放一会就开始化了，也切不成块，所以在配方里多加了2片吉利丁供大家参考。别拍我哦
做法：
- 1. 准备需要的材料。
- 2. 消化饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎。
- 3. 黄油融化后加入消化饼干的碎末里面。
- 4. 用橡皮刮刀拌匀。
- 5. 拌匀的饼干碎倒入模具中，用勺子或者杯子压实。
- 6. 奶油奶酪常温软化以后加入牛奶，隔温水搅拌。
- 7. 搅拌至顺滑无颗粒。
- 8. 放入白糖和蓝莓酱搅拌均匀。
- 9. 倒入酸奶，搅拌至均匀顺滑。
- 10. 吉利丁片泡软后隔温水融化。
- 11. 倒入奶酪糊中搅拌均匀。
- 12. 把搅拌好的奶酪糊倒入放了饼干底的模具内，放冰箱冷藏4小时以上。
- 13. 冷藏好的芝士蛋糕脱模。
- 14. 淡奶油加糖打发。
- 15. 用淡奶油和黄桃装饰芝士蛋糕表面。