打印
  • 用料:

  • 低粉
  • 汇源橙汗
  • 白砂糖
  • 鸡蛋
  • 橄榄油
  • 白醋
  • 欧德堡动物性奶油

做法:

  • 1. 对比好强烈,小家伙可以退役了
  • 2. 做戚风的橙汗、糖、油,准备好
  • 3. 这是八寸桃心的戚风,橙汁加油加糖拌匀,加五个蛋黄拌匀
  • 4. 蛋黄糊中加入低粉,拌匀
  • 5. 加白糖,打蛋白,分三次加入白砂糖
  • 6. 打至硬性,十分发
  • 7. 打好的蛋白先盛三分之一放蛋黄糊中翻拌匀,再将所有蛋黄糊倒回余下三分之二蛋白中,切拌翻拌均匀,入模,轻震泡
  • 8. 预热烤箱,140底上下火烤25分钟,再转170度上下火烤25分钟,出炉,有点裂
  • 9. 轻摔下模,倒扣放凉
  • 10. 跟模具齐平,棒,头回这么成功
  • 11. 底部也无回缩
  • 12. 圆的戚风同理,两胚放凉备用,打奶油去也
  • 13. 欧德堡动物性奶油加砂糖打发
  • 14. 高速打三分钟,一点点的变稠
  • 15. 出花纹
  • 16. 头一回打,就打成这样就开抹了,反正倒盆不撒了
  • 17. 切好水果丁,椰果丁
  • 18. 胚,一分为二,准备好
  • 19. 抹奶油喽
  • 20. 放水果丁
  • 21. 没有裱花台,一顿的抹奶油,不平,不光滑,有点没信心,但已经走到这步了,还得继续,又用裱花嘴弄了点花边,小小丑啊...
  • 22. 大功告成