
用料:
- 低筋面粉
- 鸡蛋
- 牛奶
- 黄油
- 白砂糖
- 可可粉
- 泡打粉
- 小苏打
- 盐
做法:
- 1. 材料准备。
- 2. 把黄油软化(可以用电吹风、微波炉),然后用电动打蛋器打至半打发。
- 3. 打至半打发的时候加入细砂糖,继续打发。
- 4. 然后分2~3次加入鸡蛋,每次加入都要和面糊搅拌均匀,继续打发。
- 5. 打发好了的黄油,所有东西都要被均匀搅拌哝。
- 6. 倒入牛奶(此时不用搅拌)。
- 7. 把所有的粉类都筛入面糊中。
- 8. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。
- 9. 翻拌至细腻无颗粒感。
- 10. 将面糊装到模具里(不要太满,7~8成就可以了)。
- 11. 装好了都。
- 12. 185℃预热5分钟,之后185℃烤大概30分钟。
- 13. 好了哝。