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苦荞麦香蕉面包的做法

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  • 用料:

  • 高粉
  • 苦荞麦粉
  • 酵母
  • 黄油
  • 鸡蛋
  • 香蕉(

做法:

  • 1. 苦荞麦
  • 2. 中药粉碎机磨粉用的
  • 3. 苦荞麦粉是自己磨的
  • 4. 全部材料除黄油外加在一起,我用的是面包机和面程序,和面30分钟,黄油室温软,加入黄油面包机揉面20分钟左右,面团光滑,出膜就可以了,按下面包机的发酵键,发酵40分钟
  • 5. 分成大小均匀的面团,滚圆,松弛5分钟
  • 6. 松弛好的面团,擀成椭圆形,一部分整形为圆形
  • 7. 再一点点卷起,整形方法是橄榄形,
  • 8. 放在盛有高粉的盘子里,使其表面裹上面粉,裹好面粉,放在烤盘上,用刀在表面划出喜欢的条纹,放烤箱,按发酵键,40分钟
  • 9. 烤箱预热,180度上下火20分钟左右
  • 10. 烤好的面包