奶酪伪戚风蛋糕的做法

做法：

• 1. 柠檬1个刨取皮屑。
• 2. 榨取柠檬汁。
• 3. 分离蛋白和蛋黄，只用到3个蛋黄，所以蛋黄也要分开。
• 4. 准备好所有的材料。
• 5. 奶油奶酪室温软化搅打后，分次加入蛋黄搅拌均匀。
• 6. 加入油搅拌均匀。
• 7. 加入牛奶搅拌均匀。
• 8. 加入柠檬汁搅拌均匀。
• 9. 低粉过筛加入其中搅拌均匀。
• 10. 加入柠檬皮屑搅拌均匀。
• 11. 5个蛋白分次加入全部的糖打至湿性发泡。
• 12. 挖1/3打好的蛋白入蛋黄糊中。
• 13. 翻拌均匀。
• 14. 再倒回蛋白盆中，上下翻拌均匀。
• 15. 面糊倒入已铺油纸的锅中，震出大气泡插电。
• 16. 450W的锅，按下‘煮饭’键跳过‘保温’后保温约半小时，再次按‘煮饭’等跳过‘保温’后再次保温半小时，即可。
• 17. 懒银又出新状况，油纸比内胆大些，没修剪去，随便往下折了下，出来的蛋糕底部奏成这样儿了啦~~
• 18. 满屋子清新的柠檬味儿啊，口感么：清柔、滑顺之渐浓郁~~~就是拍的太不好了，有些看不清，请将就着看吧。