用料：
- 面粉
- 南瓜泥
- 黑糯米
- 白糯米
- 腊肉
- 脱衣绿豆
- 盐
- 味精
- 发酵粉
小贴士：
1.饭不要煮得太烂，米粒有颗粒感口感更好。
2.饭煮好后搅拌使其散热,凉了才好卷。
3.如果糯米卷太长可以分成两段.
4.如果糯米卷很厚可能要蒸久一点.
做法：
- 1. 将腊肉切丁；黑、白糯米、脱衣绿豆提前浸泡一夜；备南瓜泥、面粉。
- 2. 将南瓜泥、面粉、发酵粉放入面包机调至发酵程序开始和面发酵。
- 3. 直到发酵至原来的2倍大就可以了。
- 4. 将糯米上锅蒸20分钟。
- 5. 腊肉放入锅中小火逼出油份。
- 6. 加入糯米饭中，将炒腊肉逼出的油及盐、味精放入调味，拌匀后晾凉。
- 7. 将发酵好的面团擀成1厘米厚的长方形面片。
- 8. 均匀的铺上糯米饭，压实。
- 9. 自下到上卷成长条，静止发酵20分钟。
- 10. 放入蒸锅，大火蒸15分钟，待稍凉后切段即可。