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法式可可海绵蛋糕的做法
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用料:
鸡蛋
低粉
可可粉
白糖
植物油
小贴士:
1.方子是参考君之的,但是自己增加了一点的可可粉。
2.糖与油的用量都减少了。
3.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。
做法:
1.
准备所有食才
2.
把可可粉与低粉混合。
3.
把混合粉过筛好。
4.
把鸡蛋磕入钢盆。
5.
放入白糖,用打蛋器打发。
6.
随着不断的打发,鸡蛋液会变的越来越浓稠。
7.
直到提起打蛋器,滴落下来的蛋液形成清晰的纹路,就可以了。
8.
加入面粉,从底下往上翻拌。
9.
一定要分4次加入面粉。
10.
加入植物油,从下往上翻拌。
11.
烤盘上抹油,把蛋糕糊放入,抹平,用力震几下。
12.
放入预热好的烤箱。
13.
烤箱中层,180度,上下火,烤15分钟左右即可。
14.
稍微放凉些,即可切片。