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法式可可海绵蛋糕的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋
  • 低粉
  • 可可粉
  • 白糖
  • 植物油

小贴士:

1.方子是参考君之的,但是自己增加了一点的可可粉。
2.糖与油的用量都减少了。
3.烤的时间根据自己家烤箱的温度而定。

做法:

  • 1. 准备所有食才
  • 2. 把可可粉与低粉混合。
  • 3. 把混合粉过筛好。
  • 4. 把鸡蛋磕入钢盆。
  • 5. 放入白糖,用打蛋器打发。
  • 6. 随着不断的打发,鸡蛋液会变的越来越浓稠。
  • 7. 直到提起打蛋器,滴落下来的蛋液形成清晰的纹路,就可以了。
  • 8. 加入面粉,从底下往上翻拌。
  • 9. 一定要分4次加入面粉。
  • 10. 加入植物油,从下往上翻拌。
  • 11. 烤盘上抹油,把蛋糕糊放入,抹平,用力震几下。
  • 12. 放入预热好的烤箱。
  • 13. 烤箱中层,180度,上下火,烤15分钟左右即可。
  • 14. 稍微放凉些,即可切片。