电饭煲蛋糕的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
• 3. 蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。
• 4. 加入面粉与泡打粉。
• 5. 搅拌成无颗粒的面糊。
• 6. 蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。
• 7. 蛋白用打蛋器打发。
• 8. 打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
• 9. 电饭保中涂油，提前预热。
• 10. 打好的蛋白加入蛋黄中。
• 11. 搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。
• 12. 把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。
• 13. 搅拌均匀。
• 14. 把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
• 15. 电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。
• 16. 跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。