红茶葡萄干蛋糕的做法

做法：

• 1. 蛋清4个。
• 2. 蛋黄4个。
• 3. 备好色拉油、砂糖、红茶水、白糖。
• 4. 蛋黄中依次加入白糖、色拉油、红茶搅匀。放入过筛的低筋面粉拌匀。
• 5. 蛋清中加入盐、砂糖用快速搅打至中性发泡。
• 6. 取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
• 7. 拌匀后放入蛋白糊中，搅拌均匀。
• 8. 烤盘铺上油纸，将面糊倒入烤盘中。
• 9. 震两下，放入预热好的烤箱。
• 10. 先用165度烤6分钟，后调到150度烘烤25分钟即可。
• 11. 取出来倒扣网架上晾凉，切块装盘，即可享用。