奶油面包卷的做法

做法：

• 1. 汤种材料两者混合后放到奶锅中小火煮。
• 2. 边煮边搅和。
• 3. 煮至出现纹路即可关火。
• 4. 然后倒在碗中，盖上保鲜膜，冷却后冷藏。
• 5. 准备材料。
• 6. 后油法将材料混合揉成面团。
• 7. 然后揉至出薄膜盖盖醒2小时。
• 8. 醒至2倍大。
• 9. 排气分割成44克/个剂子，松弛15分钟。
• 10. 取一个剂子擀成一头尖一头宽的面皮。
• 11. 再卷起来，放在烤盘上。
• 12. 再放到温暖潮湿的地方醒至2倍大，刷上蛋液撒上黑芝麻。
• 13. 放到预热过的烤箱中180度15分钟。
• 14. 奶油倒在盘中，打至硬性发泡。
• 15. 装在裱花袋中，挤在面包卷中。