蜂蜜海绵小蛋糕的做法

做法：

• 1. 鸡蛋，糖和蜂蜜放入干净的无水无油的容器里。
• 2. 用打蛋器打发至浓稠，提起打蛋头滴下的蛋液可以写8字，不会马上消失。
• 3. 分次放入过筛的面粉，翻拌均匀，无颗粒。
• 4. 取少量的面糊与玉米油混合均匀。
• 5. 在倒回面糊里翻拌均匀，此时注意不要消泡。
• 6. 把面糊倒在纸杯里，约7分满,轻震几下，震出大气泡。（我没有纸杯，用玛芬的模具烤的。）
• 7. 撒上杏仁片。
• 8. 放进预热了350F/180C度的烤箱，烤20分钟。
• 9. 出炉放凉即可。
• 10. 很松软好吃哦，蜂蜜味道很浓呢。