用料：
- 鸡蛋
- 糖
- 油
- 低筋面粉
- 玉米淀粉
- 香草粉
- 牛奶
- 盐
- 桑葚果酱
小贴士：
加入桑葚果酱糊以后，不要搅拌过多，搅拌过多会影响纹路，蛋糕糊也会出现消泡现象。烘烤时间和温度可根据自己的烤箱来调整。
做法：
- 1. 所有材料。
- 2. 鸡蛋分离，蛋黄加入20克的糖、油、牛奶。
- 3. 搅拌均匀。
- 4. 筛入粉类。
- 5. 切拌成蛋黄糊。
- 6. 在蛋清里加入几滴柠檬汁。
- 7. 20克糖分3次加入打发至干性发泡。
- 8. 打好的蛋白分3次切拌到蛋黄糊中。
- 9. 切拌均匀成蛋糕糊。
- 10. 将一半的蛋糕糊倒入模具中，磕去气泡。
- 11. 剩下一半蛋糕糊加入1大勺桑葚果酱搅拌均匀。
- 12. 将桑葚果酱糊倒入蛋糕糊中。
- 13. 用筷子搅拌几下。
- 14. 入烤箱，上火160度下火150度烘烤10分钟，上色后改，上下火150度再烤30分钟，出炉后倒扣晾凉即可。