用料：
- 榴莲肉
- 安佳奶油奶酪
- 奥利奥饼干
- 黄油
- 鱼胶粉
- 细砂糖
- 牛奶
- 淡奶油
- 六寸方形慕斯圈
小贴士：
1.建议用搅拌机完成操作，隔水融化奶酪比较麻烦，而且口感也不够细腻！
这个方法是我借鉴了前辈的方法，试过之后发现很实用！
2.奥利奥饼干也可以换成消化饼干，我个人比较喜欢奥利奥！
3.淡奶油一定不要打发过头，稍微有纹路就行，太过不易和奶酪糊拌匀。
做法：
- 1. 奥利奥饼干取芯压成粉末状
- 2. 加入软化的黄油液拌匀
- 3. 倒入模具中，用勺子压平。我用的是6寸的，可以换成圆形的，随你喜欢！
- 4. 鱼胶粉加入少量牛奶泡至膨大，隔水融化
- 5. 淡奶油打至6分发，略有纹路，备用
- 6. 把榴莲果肉，牛奶，奶油奶酪放进搅拌机中打成浓稠的液体状。加入溶化后的鱼胶粉。（我觉得用搅拌机比软化奶酪后再搅拌来得轻松，而且口感也比较细）
- 7. 与淡奶油混合，这部很重要，翻版，且要拌匀。
- 8. 倒入模具刮平，入冰箱冷藏过夜
- 9. 脱模后切块脱模方法之前做慕斯的时候说过了，用风筒沿四周吹，就很好脱模，切的时候用热水烫到，切出来会很好看！
- 10. 这个是芒果的，做法也是一样，只是把榴莲换成芒果，你要是喜欢其他水果，同样可以喔！！