用料：
- 胡萝卜
- 白萝卜
- 粘米浆
- 腊肉
- 香菇
- 虾米
- 猪肉
- 腊肠
- 盐
- 油
- 生抽
小贴士：
因为家里有老人，所以我的腊肉和腊肠是事先蒸一次，让它们不太硬口，而且切粒的时候，也照顾老人切得稍细些，如果为了漂亮及不用顾及老人的，可以切稍大的肉粒。
做法：
- 1. 香菇用水洗净浸发。
- 2. 虾米洗干净放温水泡软。
- 3. 腊肉和腊肠洗净，放水上蒸熟。这步主要是让腊肉和腊肠软熟，口感较好。
- 4. 将半肥瘦肉剁碎，用生抽和油稍腌制下。
- 5. 萝卜擦丝，用盐腌出水去辣。
- 6. 将蒸好的腊肉，腊肠及泡好的虾米，香菇切细粒备用。
- 7. 锅烧热，先放腊肉和腊肠粒爆香，再和入虾米和香菇粒炒香。最后加入洗去盐挤去水份的萝卜丝一起稍焖炒。
- 8. 分几次将炒香的料放入米浆里搅拌均匀，先将上一次的料拌匀后再放一次料入再继续搅拌均匀。
- 9. 将搅拌好的米浆放入容具里，放水上盖上盖蒸50至60分钟，时间看浆的厚度。有的薄点的，大约半个小时就可以了。
- 10. 蒸熟萝卜糕后，放凉。小火或是中火两面煎香至焦黄即可。