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1,蛋白一定要提前冷冻至周围又薄冰,这样打发的蛋白会更细腻2,模具外包锡纸是为了防水哈3,这款舒芙蕾芝士蛋糕的特点就是口感特别细腻,柔滑,松软。。4,冷藏6小时以上,你会发现口感更佳,简直让你欲罢不能哈。。。芝士,我想很多人跟我一样又爱又恨,爱她完美的口感,却对他极高的热量望而却步。哈哈,难得冬天,就不要为难自己了。好好享受甜品吧。亲们~~一起动手吧~~~~