用料:
- 巧克力
- 鸡蛋
- 面粉
- 牛奶
- 核桃仁
- 蜂蜜
- 白糖
- 盐
- 醋
做法:
- 1. 核桃仁用研磨机打碎
- 2. 鸡蛋黄打散
- 3. 巧克力隔水热容
- 4. 把巧克力酱加入到鸡蛋液中
- 5. 倒入牛奶,要一点一点的加进去,边加入边搅拌
- 6. 倒入核桃仁
- 7. 面粉过筛
- 8. 加入2茶勺蜂蜜,搅拌均匀
- 9. 蛋清加入少量盐,一大勺白糖,和2-3滴醋进行打发
- 10. 因为是巧克力蛋糕,所以没放很多的糖,一次性打发到蛋清能拉起尖尖头十秒不掉
- 11. 把蛋清分3次加入巧克力糊糊里,搅拌均匀
- 12. 电饭煲刷上油
- 13. 把巧克力糊糊倒入电饭煲中,在桌上震几下去除表面的气泡
- 14. 按下煮饭键,等跳掉保温时,在排气孔上盖块湿布焖40分钟,再按下煮饭键,待跳到保温时,再焖25分钟即可