椰香紫薯芝麻冰皮的做法

做法：

• 1. 准备好各种粉类、牛奶和白糖。
• 2. 牛奶、白糖、食油拌匀，筛入粉类，拌匀成稀面糊。
• 3. 入锅隔水蒸20分钟。
• 4. 蒸熟的面糊，搅拌均匀顺滑。
• 5. 装入保鲜袋，静置冷却或入冰箱冷藏，即为冰皮。
• 6. 糯米粉适量入锅炒至微黄作为手粉。
• 7. 紫薯泥加入熟白芝麻
• 8. 加入椰子粉粉拌匀。
• 9. 冰皮和紫薯馅分别分成12份。
• 10. 取一块冰皮，放上紫薯芝麻馅。
• 11. 冰皮包好馅料，用手慢慢向上推，包好收口。模具中倒入少许糕粉，晃动一下，倒出多余的糕粉。放入包好的冰皮面团，压实，脱模。
• 12. 做好的冰皮月饼。