烤鸡肉披萨的做法

做法：

• 1. 准备好材料。
• 2. 先要提前腌制鸡胸肉。
• 3. 200克鸡胸肉，14克酷客100腌肉料，14克水。
• 4. 将鸡胸肉切丁。水和腌肉料混合均匀。将鸡胸肉倒入，再用卫生手套抓一抓，使其入味。
• 5. 放冰箱冷藏五小时以上（我放了一天）。
• 6. 腌好的鸡胸肉放入有锡纸的烤盘。入预热好的烤箱，200度，15-20分钟。
• 7. 再做饼皮。将披萨饼皮中橄榄油外的材料全部混合，揉成光滑的面团。
• 8. 加入橄榄油，继续将面团揉至完全扩展阶段。
• 9. 放温暖处发酵至2被大。
• 10. 排气，滚圆后静置15分钟。
• 11. 发面的时候可以做准备工作。洋葱、青红椒切细丁及细条，香菇泡发后切成细条。
• 12. 烤好的鸡肉切小块。
• 13. 马苏里拉奶酪提前从冰箱拿出，切成小条（或者擦成丝）。
• 14. 将面团擀圆或者用手直接铺进披萨盘内。（盘子内提前刷少许油）。
• 15. 用叉子均匀扎些小孔。
• 16. 刷上披萨酱。（我买好的披萨酱，自己也可以做的）。
• 17. 撒上少许披萨草和黑胡椒。
• 18. 在底层铺上1/3马苏里拉奶酪。
• 19. 撒上青豆和玉米粒，再撒上洋葱粒、青红椒粒。
• 20. 将新奥尔良烤鸡肉均匀铺上。
• 21. 再放一些洋葱丝、青红椒丝，香菇条。
• 22. 再放1/3马苏里拉奶酪。放入预热好的烤箱，200度，中层，共20分钟。（烤到15分钟的时候取出，再放1/3马苏里拉奶酪）。
• 23. 新鲜出炉的新奥尔良烤鸡肉披萨，有木有很馋哦？