用料：
- 奶油乳酪
- 鸡蛋清
- 鸡蛋黄
- 细砂糖
- 香草精
- 柠檬汁
做法：
- 1. 准备材料
- 2. 将奶油乳酪隔水回温后搅拌至柔软
- 3. 一点点加入细砂糖，一边搅拌一边加，拌匀
- 4. 将打撒的蛋黄一点点地加入拌匀
- 5. 根据个人口味加入少量柠檬汁和香草精
- 6. 打蛋白。用打蛋器将蛋白打发到提起打蛋器蛋白不落且成三角状。将打发的蛋白分4次加入刚才的蛋黄奶酪中拌匀
- 7. 将拌好的成泥状的材料倒入烤箱模具，以160度温度烤25分钟。（烤的过程中，蛋糕会慢慢膨胀。可中途转一下位置，是烤色更均匀）出炉后冷却放入冰箱2小时后即可食用（冷却后，蛋糕就会缩小，就可以达到图片的样子啦）