鲜虾披萨的做法

做法：

• 1. 披萨材料：高筋粉、干酵母、温水
• 2. 饼坯制作：
  1、将干酵母倒入温水中，搅拌均匀。
• 3. 将酵母水分次倒入面粉中，边和面粉边缓缓加入。
• 4. 和成柔软光滑和面团，盖上保鲜膜发酵1小时。
• 5. 面团发至两倍大，第一发酵完成。
• 6. 挤出面团里多余的空气，进行第二次发酵。
• 7. 发酵成功，将面团撖成圆形面皮。
• 8. 披萨馅料：
  马苏里拉奶酪、番茄沙司、鲜虾、青红椒、火腿肠、洋葱、奶酪片、奶酪块、培根
  调味料：黑胡椒、橄榄油、
• 9. 制作：
  1、将青红椒、洋葱切丝，虾对剖成相连的两半，切成小块。
• 10. 椒丝、洋葱丝、鲜虾片、少许黑胡椒、倒入少量橄榄油，拌匀，腌制片刻。
• 11. 披萨制作：
  1、烤箱预热200度，准备一个批萨烤盘，刷上薄薄的橄榄油。
• 12. 铺入撖好的面皮，用大拇指将面皮四周捻一下，使四周平整贴和。
• 13. 用叉子在饼坯上均匀扎出小眼。
• 14. 均匀的刷一层番茄沙司。
• 15. 码上一层奶酪条。
• 16. 再码一层培根。
• 17. 擦上一层奶酪丝、再码一层火腿肠。
• 18. 最后将腌制入味的，青红椒丝、洋葱丝、虾仁摆好，继续洒一层马苏里拉奶酷。
• 19. 烤制：入烤箱上下火、200度、中层、20分钟即可。
• 20. 特点：香气四溢，口感丰富。