用料：
- 黄豆面粉
- 荞麦面粉
- 绿豆面粉
- 玉米面粉
- 小麦面粉
- 油条
- 鸡蛋
- 土豆
- 生菜
- 小葱
- 海天辣味黄豆酱
小贴士：
1、各种杂粮面粉根据个人情况选择，没有的话也可以用小麦面粉来做。
2、煎的时候火不要太大，不然会糊掉。
3、黄豆酱的味道非常足，所以不用再另外加调料就非常好吃了。
做法：
- 1. 所用原料，外加俺家丫头抢着上镜的小胖手，最重要的油条忘记拍了。
- 2. 土豆去皮洗净切丝再次过水洗去淀粉，按自己的口味炒熟。
- 3. 所有面粉混合，加适量水搅拌成糊状。稠度以面糊滴落的痕迹3秒左右便可消失为宜。
- 4. 开小火，锅里滴几滴油，用生姜抹开。
- 5. 倒入适量面糊，转动锅使面糊摊开成圆形。
- 6. 磕入一颗鸡蛋，打散，抹开。
- 7. 待蛋液凝固后进行翻面。
- 8. 小火煎约半分钟给煎饼上涂抹一层黄豆酱。
- 9. 撒适量葱花，在一边放上一些土豆丝。
- 10. 洗净并沥干的生菜放在饼上，并放上一根油条。
- 11. 沿放菜的一边卷起。放入盘中即可上桌开吃啦！