用料：
- 消化饼干
- 黄油
- 奶油奶酪
- 鸡蛋
- 糖
- 动物性淡奶油
- 蓝莓酱
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 奶油奶酪提前放到室温下软化
- 3. 首先制作蛋糕饼底..取一个保鲜袋把消化饼干放进保鲜袋里.绑紧保鲜袋口..用擀面杖或者汤匙把消化饼干压成碎末状.（要小心不要把保鲜袋压破了..）
- 4. 黄油切成小块..隔水加热至溶化成液态..
- 5. 把饼干碎倒进黄油里..搅拌均匀..
- 6. 把搅拌均匀的饼干碎末倒到6寸蛋糕模..均匀的铺在蛋糕模底部..拿汤匙压平压紧..然后把蛋糕模放进冰箱冷藏备用
- 7. 在蛋糕模的底下包上锡纸..包扎实了
- 8. 把奶油奶酪放进一个兜里..隔水加热至彻底软化.在兜里加入细砂糖..用电动打蛋器把奶油奶酪和糖一起打至顺滑状..
- 9. 先将第一个鸡蛋打入奶酪糊里和奶酪糊搅拌均匀后..再加另一个..
- 10. 此时可以把兜从热水里拿出来了..在奶酪糊中倒入动物性淡奶油并且搅拌均匀
- 11. 拿蓝莓洗干净吸干水..铺在垫好饼干的蛋糕模上..喜欢蓝莓多一点的可以铺满哦..
- 12. 把搅拌好的奶酪蛋糕糊倒入第5步的蛋糕模里
- 13. 在上层可以铺一点蓝莓..
- 14. 把蛋糕模放在烤盘里..并在烤盘里倒进清水..烤箱预热到160..蛋糕模连同烤盘一起放入烤箱中层上下火烤1个小时左右..
- 15. 烤好后把蛋糕从装有水的烤盘里拿出来放凉..再放冰箱里冰过夜..
- 16. 脱模
- 17. 用蓝莓酱装饰一下..插上happy的蜡烛..
