芝麻酱烧饼的做法

小贴士：

1、刷糖水是为了不掉芝麻

2、不要烤的过久,熟了就行,太干了不好吃~

3、因为是烧饼类的所以不用分特别多的酥层,不必像正宗中式点心那样多次的擀和卷

4、也可以在按扁那步之后在一面刷少许油,然后像包包子一样包起,再按扁去烤,就会烤出空心的烧饼

1. 面粉加温水和少许植物油活成面团,稍软一点.静置半小时
2. 另取一些面粉放入干锅中中小火炒至发黄.
3. 超黄的面粉加入适量的油调成可勉强流动的油酥,我加了一块内蒙的酥油添香~没有的只放油就可以了
4. 内蒙特产的酥油~十分香~我个人的特别喜欢~但有不少人也吃不惯~
5. 芝麻酱加香油和少许盐和白糖活开.调成稠一些的
6. 醒好的面团擀成长方形大片,稍微薄一些
7. 三分之一处涂上做好的油酥
8. 折成三折,（先将没涂油酥的部分盖在油酥上再将有油酥的另一半盖上）
9. 切成等量正方形小块
10. 包入调好的芝麻酱然后像包包子一样
11. 收口向下做好所有的
12. 将饼坯擀成牛舌状
13. 卷起
14. 按扁
15. 做好所有饼坯
16. 白糖用温水化成糖水
17. 在其中一面上刷上糖水然后沾芝麻,入烤箱,200度15到20分钟,当然了时间要按您家烤箱的脾气和您饼坯的大小具体更改
18. 成品~直接吃就非常好吃~如果您寻求多种口感的话就把小烧饼从中切开但不切断,像肉夹馍那样,给里面加上酸辣土豆丝或是卤肉或是卤蛋,喜欢的可以再涂一些酱料
19. 早餐中的小烧饼之直接吃法
20. 早餐中的小烧饼之加卤蛋吃法,图片没拍清楚见谅吧~~