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马蹄糕的做法
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用料:
马蹄粉
生马蹄
冰糖
小贴士:
1、水一定要用1500毫升,多了蒸出来的糕太软不成形,少了又太硬,影响口感。
2、蒸好后,放凉,入冰箱冰镇更好吃。
做法:
1.
新鲜马蹄削好洗净备用,马蹄粉取半盒
2.
马蹄切小片,马蹄粉用500毫升水搅拌成生浆
3.
另取一盆1000毫升清水加冰糖煮开
4.
将煮开的水倒入生浆拌成生熟浆,加入切好的马蹄,入锅蒸
5.
蒸至呈透明状即可,切块装盘。上面放了几个哈蜜瓜球装饰