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  • 用料:

  • 底粉
  • 鸡蛋
  • 色拉油
  • 牛奶
  • 细砂糖
  • 杏仁片
  • 椰子粉

做法:

  • 1. 把材料都准备好
  • 2. 蛋黄和蛋白分离,蛋黄中加入色拉油,牛奶,细砂糖,椰子粉和底粉筛入,拌匀
  • 3. 打发蛋白,分3次加入36克细砂糖
  • 4. 把打发好的蛋白,记住一定要干性发泡,3分之1的蛋白如蛋黄中,拌匀
  • 5. 再把蛋黄全部放入蛋白中,上下拌匀
  • 6. 放入6寸模具,震几下出泡,撒入点杏仁片
  • 7. 140度60分钟左右,出炉,趁热脱模