用料:
- 面粉
- 白糖
- 牛奶
- 干酵母
- 盐
- 香草粉
- 水
- 鸡蛋
做法:
- 1. 称取原料
- 2. 将酵母,白糖,盐,倒入碗中,加清水,充分搅打,制成酵母混合液
- 3. 将面粉,香草粉倒入大碗,慢慢加酵母混合液,边加边搅拌
- 4. 倒入牛奶,边加边搅拌
- 5. 倒入鸡蛋,边加边搅拌
- 6. 将所有材料揉透揉匀,和成面团,
- 7. 面团表面抹油,放入大碗,用保鲜膜封好,静置发酵
- 8. 面团发足胀大
- 9. 分割成5个剂子,滚圆,覆盖保鲜膜,松弛15分钟
- 10. 搓成长条,整成环形,排入烤盘
- 11. 放入烤箱,发酵至2倍大
- 12. 取出,表面刷蛋液
- 13. 放入预热180度的烤箱,中层,烤至表面金黄,内部熟透取出