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  • 用料:

  • 面粉
  • 白糖
  • 牛奶
  • 干酵母
  • 香草粉
  • 鸡蛋

做法:

  • 1. 称取原料
  • 2. 将酵母,白糖,盐,倒入碗中,加清水,充分搅打,制成酵母混合液
  • 3. 将面粉,香草粉倒入大碗,慢慢加酵母混合液,边加边搅拌
  • 4. 倒入牛奶,边加边搅拌
  • 5. 倒入鸡蛋,边加边搅拌
  • 6. 将所有材料揉透揉匀,和成面团,
  • 7. 面团表面抹油,放入大碗,用保鲜膜封好,静置发酵
  • 8. 面团发足胀大
  • 9. 分割成5个剂子,滚圆,覆盖保鲜膜,松弛15分钟
  • 10. 搓成长条,整成环形,排入烤盘
  • 11. 放入烤箱,发酵至2倍大
  • 12. 取出,表面刷蛋液
  • 13. 放入预热180度的烤箱,中层,烤至表面金黄,内部熟透取出