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燕麦核桃球的做法
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用料:
速食燕麦片
全蛋液
熟核桃仁
玉米淀粉
玉米油
小苏打粉
香草粉
糖粉
小贴士:
我的烤箱温度偏高,这里所用的温度和时间仅作参考,请根据自家烤箱的火力来调整温度及时间。
做法:
1.
按用量准备好所需要的食材。
2.
把核桃仁捣碎待用。
3.
用食物料理机将燕麦片研磨成细粉状,并加入玉米淀粉、小苏打粉、香草粉混合拌匀。
4.
将糖粉加入到玉米油中搅拌均匀。
5.
把25克蛋液分次加入并搅匀。
6.
直到搅拌成顺滑的浓稠糊状。
7.
加入混合好的燕麦粉略拌匀。
8.
再加入核桃碎混合,翻切拌匀成无干粉的粒状。
9.
戴上一次性手套,轻轻将粉粒抓捏成面团。
10.
取约9克左右的面团,在掌心轻轻将其揉成圆球,放入烤盘间隔排好,并依次做完全部。预热烤箱:130度12分钟,烤至6分钟时关掉下火留上火继续至时间结束。关火后余温再焖3分钟即可。