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玫瑰糯米丸的做法
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用料:
圆糯米
干玫瑰花
蜂蜜
小贴士:
1、揉糯米丸子时先把手用水打湿糯米就不会再粘手了。
2、因为糯米比较柔糯,食用时宜趁热。老人和小孩应适量食用,以免消化不良。
做法:
1.
圆糯米清洗干净,放小碗中,加水,水与米的比例为2:3,上蒸笼大炎蒸二十分钟。
2.
干玫瑰花去蒂,揉碎备用。
3.
蒸好的糯米晾至不烫手时取一小团揉成丸子形。
4.
在装有玫瑰花碎的盘子里滚一下,使玫瑰花瓣均匀地沾在丸子上。
5.
如此做好所有的玫瑰糯米丸。
6.
挨个给丸子上淋少量蜂蜜即可趁热食用。