香菇油菜馅饼的做法

做法：

• 1. 油菜摘去根部、老叶，洗净切成碎末。
• 2. 香菇洗净切成小丁备用。
• 3. 准备好肉馅，把切好的油菜和香菇丁放到肉馅中，加入适量的橄榄油。
• 4. 加入适量的精盐。
• 5. 加入适量的鸡精拌匀即可。
• 6. 酵母用适量的水溶解。
• 7. 面粉里加入适量的白糖。
• 8. 加入一点橄榄油。
• 9. 把溶解好的酵母水倒入面粉中。
• 10. 再加入适量的清水。
• 11. 把面粉拌成面絮状。
• 12. 把面絮揉成光滑的面团。
• 13. 盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。
• 14. 发酵好的面团。
• 15. 把发酵好的面揉匀揉光滑。
• 16. 把面团搓成长面剂子，然后分割成若干小份。
• 17. 取一份擀成元面皮。
• 18. 在面皮的中间放上馅料。
• 19. 像包包子一样，收好口。
• 20. 包好的饼胚口朝下压扁。
• 21. 全部包好后放到一边发酵一会儿。
• 22. 平锅加热，加入少许的油，把饼胚放到锅中烙一会儿，变成金黄色时候，翻过来烙另一面。
• 23. 盖上锅盖，小火慢慢烙，直到烙熟。