红米糕的做法

做法：

• 1. 红米提前泡三个小时以上
• 2. 然后洗净沥干
• 3. 放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
• 4. 将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
• 5. 拌匀成红米糊
• 6. 蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
• 7. 取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
• 8. 再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
• 9. 同样上下翻拌成均匀的面糊
• 10. 在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
• 11. 也来个倒扣脱模
• 12. 切成小块即可食用，我有颗爱美的心，硬要整成这样，不用效仿哦！
• 13. 香香的红米糕你吃过吗？