用料：
- 饺子皮
- 肉糜
- 笋
- 河虾仁
- 盐
- 糖
- 料酒
- 色拉油
小贴士：
1.剥虾仁的时候，可以先将虾仁平铺放进冰箱冷冻二十分钟左右，这样能更容易剥壳。
2.包的馅可按个人喜欢调整。
3.饺子皮收口的时候不要捏的太紧，不然皮子厚的地方吃起来发硬，影响口感。
做法：
- 1. 先准备好材料。这里我又偷了个懒，直接用饺子皮来包，这样省去了擀皮的工序。
- 2. 将笋切成丁和虾仁一起放入肉糜。
- 3. 加盐，糖，料酒及少许的色拉油拌匀调味。
- 4. 将四周的饺子皮提起并轻捏在一起。
- 5. 最后把上面的饺子皮按你喜欢的样子整形就可了。想捏成什么样子都行，再也不用担心自己捏不出漂亮的褶子了。