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奶香卡通小饼干的做法

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  • 用料:

  • 低粉
  • 室温软化的黄油
  • 牛奶
  • 奶粉
  • 糖粉
  • 细砂糖

小贴士:

1、具体温度要根据自家烤箱调整哈,比如我的烤箱只能“下火全功率上火半功率”,我就先用下火全功率上火半功率烤8分钟,再转成上火全功率下火半功率4分钟,只要看到饼干周边发黄就可以啦。
2、烤好以后把饼干放在烤网上,晾凉,放密封容器中保存,如果有些潮了,就放回烤箱120度回烤几分钟即可。

做法:

  • 1. 把糖粉、砂糖、奶粉、盐倒入放黄油的容器。
  • 2. 先略略搅拌均匀(不要电动搅拌,先手动拌匀,否则会粉尘四起哒),然后用打蛋器搅打黄油至羽毛状。
  • 3. 加入牛奶继续搅打。
  • 4. 搅打至黄油发白、膨松,很轻盈。
  • 5. 筛入低粉。
  • 6. 切拌成面团。
  • 7. 在撒了高粉的工作台上,把面团擀开成厚薄均匀的片(约0.3厘米厚);用卡通饼干模子印出形状。
  • 8. 把另一片模子盖上去,印出“面部表情”。
  • 9. 取出里头那一片,就可以看出,可爱的kitty就快出来啦。
  • 10. 挪走模子,一片饼干胚子就好啦。
  • 11. 把所有饼干排入烤盘,烤箱预热180度,上下火,12分钟左右即可。